一起来做电饭煲蛋糕&平底锅蛋糕

作者： 一楼下小姐姐

本来想给娃娃们烤蛋糕的，结果烤箱跳闸了！灵机一动换成了电饭煲+平底锅🍳成功～～～好吃😋又get新技能✌️

用料

• 土鸡蛋 12个
• 安慕希高端希腊酸奶 90克
• 富泽商店低筋面粉 165克
• 玉米油 35克
• 糖 102克
• 柠檬汁 几滴个
• 芒果果茸（大芒果半个） 104g

一起来做电饭煲蛋糕&平底锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，蛋黄蛋白分离。

步骤 2

蛋黄+油+酸奶拌匀

步骤 3

加入芒果蓉拌匀

步骤 4

筛入低粉拌匀

步骤 5

蛋黄糊的状态，缎带状流下

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步骤 6

步骤 6

打发蛋白至大弯钩

步骤 7

蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀

步骤 8

倒入电饭锅锅胆内，按煮饭模式。结束后焖5分钟，再按一个煮饭模式。我用的是日本虎牌电饭煲。

步骤 9

剩余面糊舀一勺到平底锅，盖上锅盖，小火慢慢煎至底成型，约5-8分钟。

步骤 10

翻一面，再盖上锅盖小火慢慢煎5-8分钟。

步骤 11

两面都成型了就可以取出享用啦！抹上果酱或者蜂蜜、巧克力酱、花生酱也美味～～～

菜谱创建时间：2019-02-26 17:50:05