家庭版大盘鸡

作者： 琦琦4188

用料

• 鸡腿 6个
• 土豆 1个
• 青椒 半个
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 4勺
• 干辣椒 2个

家庭版大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿肉剁成块儿用水冲洗干净后加入两勺料酒腌制去腥。

步骤 2

2、冷水下锅焯熟鸡腿肉，然后捞出

步骤 3

3、锅中放适量油，放入干辣椒葱姜蒜、再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油、下入鸡腿肉，一块儿桂皮、两片香叶大火翻炒，加入青椒和土豆翻炒差不多了，加入生抽酱油、老抽，继续翻炒。

步骤 4

4、加入开水没过食材，大火烧开后转中小火炖20分钟。时间到了后尝味道，根据自己口味加适量盐。

步骤 5

就好啦 ……

菜谱创建时间：2019-02-25 22:55:40