清爽无比小白菜炒肉片

作者： An_ge_la

用料

• 小白菜 十颗
• 猪肉 200克
• 油 少许
• 盐 小半勺
• 生抽 半勺
• 香油 若干滴

清爽无比小白菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

准备：小白菜清洗，不要把菜叶掰开，根部稍修剪即可。肉切丝，用生抽香油和几滴料酒腌制5-10分钟。

步骤 2

炒肉：油下锅，肉丝下锅，中大火快速翻炒。

步骤 3

炒小白菜：直接把小白菜放入锅中，快速翻炒，炒出水份，肉片与菜充分混合。加少许盐，继续翻炒到小白菜变软。全过程5分钟即可。

步骤 4

收官：大火收水份，盖上锅盖15秒，味道收入菜中。装盘。菜叶不变色，肉鲜嫩，好看好吃。

菜谱创建时间：2019-02-24 21:00:09