日式厚蛋烧

作者： 靓靓屁

用料

• 鸡蛋 6个
• 生抽 1勺
• 食盐 1茶勺

日式厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

准备好6只鸡蛋 我用的土鸡蛋个头小 需要6只

步骤 2

用手动打蛋器 打匀

步骤 3

这是打好的鸡蛋。加入盐和生抽用力多搅打一下 一定要打匀。生抽一小勺就好 多了咸，一定要打匀 不然会有的地方咸有的没味道。

步骤 4

玉子烧锅刷层油

步骤 5

把蛋液倒一勺 把锅铺平

步骤 6

等熟到这个程度开始在三分之一处折一下

步骤 7

再往上折一下就妥了。不能全熟一定要有蛋液 否则不会成型

步骤 8

第一个不动 在锅里空白处到蛋液，按第一步操作折起来

步骤 9

按第一步那样折起来

步骤 10

好啦 装盘

步骤 11

切开

步骤 12

装盘

步骤 13

成功的厚蛋烧是没有太多分层 也很松软可口

菜谱创建时间：2019-02-23 15:08:09