白菜炒豆皮

作者： Sylive菲

普通的家常菜，让你吃出妈妈的味道。

用料

• 白菜 适量
• 豆皮 适量
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 酱油 少许
• 胡椒粉 少许
• 老干妈辣酱 少许（可不加）
• 小里脊肉 少许（可不加）

白菜炒豆皮的做法步骤

步骤 1

白菜切薄片，豆皮切菱形块，小里脊肉切片（不用太多）备用

步骤 2

锅中放油，葱花爆香（若吃辣，可在此步骤中加入辣椒爆香）

步骤 3

在锅中加入肉片，炒至变色后加入豆皮。边向锅中加入少许蚝油边翻炒。待炒好后装盘备用。

步骤 4

另起锅烧油，向锅中加入切好的白菜，煸炒直至把白菜中水气炒干。

步骤 5

向锅中倒入刚才炒好的豆皮，加入少许蚝油，盐，白糖，酱油，翻炒至熟透后即可出锅。

步骤 6

出锅前可向锅中加适量胡椒粉，以提其鲜味。

白菜炒豆皮的小贴士

1.若喜欢吃辣，可在第5步时用老干妈等辣酱替代盐和酱油进行翻炒。 2.如不清楚各调料用量，可在碗中先配好并尝过后再加入锅中。 3.必要时可寻求妈妈帮助。

菜谱创建时间：2019-02-23 12:18:59