月子素菜菜谱《浓汤魔芋煮丝瓜》

作者： 君味厨艺

浓汤魔芋煮丝瓜 营养功效：通经下乳，润肠排毒； 丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁等功效； 魔芋丝具有净化血液，去脂瘦身，润肠通便、降血糖等的功效；

用料

• 丝瓜 200克
• 魔芋 80克
• 胡萝卜 20克
• 木耳 10克
• 生姜 10克
• 胡麻油 3克
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克

月子素菜菜谱《浓汤魔芋煮丝瓜》的做法步骤

步骤 1

1、把所需要的原材料准备好；（原材料有丝瓜，胡萝卜，魔芋，水发黑木耳，生姜）

步骤 2

2、把原材料切配好清洗干净，丝瓜切成大小均匀的滚刀块，魔芋清洗干净，黑木耳摘洗干净，胡萝卜切成花片，姜切成姜甲片备用；

步骤 3

3、锅中水烧开，调入胡麻油；

步骤 4

4、倒入胡萝卜花片，魔芋和黑木耳焯水，沥干水备用；

步骤 5

5、锅烧热，调入胡麻油，煸香姜甲片；

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步骤 6

步骤 6

6、倒入丝瓜块炒匀；

步骤 7

7、加入鲜浓汤烧开，浓汤可以是骨头汤，也可是鱼汤，可以提前熬好；

步骤 8

8、加入焯过水的原材料，稍煮；

步骤 9

9、调入少许的盐和胡椒粉即可；

步骤 10

10、把做好的菜品均匀的装在盘子当中，突出主料，胡萝卜花片摆面。

月子素菜菜谱《浓汤魔芋煮丝瓜》的小贴士

注意事项 1、浓汤可选择鱼浓汤，有利于下乳； 2、魔芋选择魔芋丝，并且要焯水； 3、这道菜要加姜片，平衡菜的整体属性； 4、月子餐的口味不可过重；

菜谱创建时间：2019-02-22 16:07:44