番茄煎蛋卷

作者： 大小姐Cassie

这是一个有着鲜艳的颜色，能激发人食欲，好看又好吃的煎蛋卷❤ 喷香的鸡蛋搭配可口的番茄，简单调味，外焦里嫩，香气诱人，分分钟搞定一顿营养早餐!

用料

• 鸡蛋 2个
• 小个的番茄 半个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

番茄煎蛋卷的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打散。

步骤 2

半个小个的番茄切成丁，尽量碎一点。如果是大个的番茄，1/4个就可以了。 注：番茄的量不能太多，否则太水了蛋饼不容易成型！

步骤 3

把番茄丁放入蛋液中，加入适量盐和白胡椒粉，搅匀。

步骤 4

平底不粘锅烧热，刷一层薄油，把蛋液均匀的倒进去，中小火煎。

步骤 5

等蛋饼表面基本凝固就可以关火了，不用翻面，利用余温就可以让鸡蛋熟透。这样可以得到一面焦脆一面柔嫩的蛋饼！

步骤 6

出锅，卷起来~

步骤 7

切一切，摆一摆，享用喽!

菜谱创建时间：2019-02-22 13:19:22