包菜洗净，去硬梗
切肉，切葱姜
热油炒锅，不用炒时间长
中火炒肉，把肉炒干，猪油煸出来更香。
大火把包菜炒熟
小火，加蚝油和盐翻炒，蚝油不够咸，加点盐补充一下。
出锅。
小伙伴说太咸了，加蚝油的勺是吃饭的勺，盐是补充味道的，要少加。我的包菜是比足球小一点的菜，切成半个。