大宝宝的三文鱼炒饭

作者： 0沐翊妈妈0

我姑娘喜欢吃小乔的三文鱼炒饭，我就照猫画虎的做，没想到挺好吃。一定要记下来，记下来。

用料

• 三文鱼（多点也行） 50克
• 鸡蛋 1个
• 米饭 半碗
• 油 适量
• 胡萝卜 4片
• 黄瓜 6片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 柠檬片（可用，可不用） 一片

大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼可以用柠檬腌制10分钟，三文鱼有鱼腥味，喜欢吃这个味道的可以省略这部。

步骤 2

黄瓜,胡萝卜切丁,葱切末，准备半碗饭。

步骤 3

鸡蛋打散，和葱一起拌饭米饭里。

步骤 4

放一点点油煎鱼，撒点盐，最好用不粘锅，用油少。三文鱼也会出油，煎完鱼的油不要洗掉，留着炒饭。

步骤 5

放到碗里捣碎

步骤 6

先炒饭，炒到五六分熟时，放入胡萝卜和三文鱼继续炒，放盐。

步骤 7

饭炒熟之后放黄瓜炒，十几秒后出锅。

步骤 8

我姑娘喜欢吃

大宝宝的三文鱼炒饭的小贴士

其实不用买整块的三文鱼，买鱼骨也行，因为三文鱼没有小细刺，煎完去骨，反正也是要掰碎。半个鱼骨够给两个宝宝炒饭，一条整条鱼骨还不到十块，有满满一小碗肉呢。 黄瓜建议用熟食菜板和刀切，因为不会炒很久就出锅，黄瓜太熟不好吃也不好看。

菜谱创建时间：2019-08-25 09:48:42