大红枣洗净泡一小会儿。
切丁备用,吃多少切多少😜
放糯米粉,我买的石磨糯米粉,如果爱吃甜的,这一步可以放白糖少许。我不放糖,因为枣就够甜了,还可以吃出糯米的香味儿。
放适量水调匀糯米粉,稠度看视频吧!
热锅!一定是不粘锅!!!! 放少许无味的植物油,玉米油啥的!
放糯米糊糊到锅里去!
小火!小火!小火! 盖锅盖!等五分钟左右!
用筷子给年糕整形,切几块都可以啦! 这个时候就熟了,可以吃了!
如果想吃煎年糕的口感就继续小火慢煎,还可以再加点儿油,表面就脆脆的啦! 开动!好吃的不得了,垫一张烘焙油纸,方便洗盘子😝
一定用不粘锅!!!!! 红枣换成蜜豆也好吃呢! 用筷子切割和翻个儿别着急,熟能生巧!