冷水烧开,放入速冻的汤圆,汤圆无需解冻。放入汤圆后要时不时搅动一下汤圆,避免粘锅。加锅盖,等汤圆浮起。
拿出准备盛放汤圆的碗,依次放入一小匙桂花、覆盖桂花的蜂蜜蜂蜜、以及一小匙红糖,搅拌均匀。桂湖不能太多,多了会苦。糖也不要太多,避免太甜,可按照个人喜好。
待汤圆涨开浮起后,把汤圆连同汤倒入碗中,用汤匙把糖搅拌均匀,即可上桌。很简单吧~