放少量油 煎一下肥肉的油 不要太干也不要太肥 如图所示就差不多好了
将肉捞出来 油倒其他碗里不用了 锅里加水 烧开后加入红糖 熬成粘稠状 注意要小火 不停的搅拌 避免变焦
待糖变粘稠状就加入肥肉
多次翻炒 让糖包裹肥肉