低卡照烧鸡肉便当

作者： 95后老人家

照烧除了鸡腿还可以换成鸡胸肉的！ 加上黄甜椒，红甜椒，绿辣椒，这个菜甜辣甜辣的很下饭好嘛！ 和我一样怕胖的妹子可以把一般要放的砂糖换成蜂蜜，但是千万不要认为能和一般做法的照烧鸡腿味道一样，毕竟又要低卡又要好吃就不容易了，但是可以保证还认为水煮鸡胸肉才能减肥的你大吃一惊！ 鸡胸肉可以提前用酱油腌一晚哦，早上做的时候再加点老抽上色

用料

• 鸡胸肉 一块
• 生抽/日式酱油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 蜂蜜 少许
• 黄甜椒 半个
• 红甜椒 半个
• 绿辣椒 一根
• 蚝油 少许
• 白芝麻 少许(装饰用)
• 橄榄油 适量
• 蒜 2瓣

低卡照烧鸡肉便当的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉提前一晚腌制，太厚的话可以用刀从中间横切开两半甚至三半，这样就能避免煎的时候太厚了，外面煎了里面没熟，当然你有时间的话可以小火慢煎，但是这样很容易导致鸡胸肉变干柴。

步骤 2

把横切开的鸡胸肉再竖切成条，然后再把料酒，淀粉，蜂蜜，老抽都混合倒在鸡胸肉里，在炒甜椒的同时再腌一下

步骤 3

因为喜欢鲜艳丰富的颜色，所以就黄，红，绿椒都一起炒，喜欢辣的话可以把绿甜椒换成辣椒。甜椒切丁备用。

步骤 4

不粘锅放少量橄榄油，热锅后把蒜瓣和切好的甜椒丁放进去爆炒，再放点蚝油，然后起锅备用。

步骤 5

不粘锅继续放少许橄榄油准备煎鸡胸肉。虽然鸡胸肉放了淀粉，但是煎的时候尽量不要让太多水分出来，要不然很容易变老，所以要热锅后立马放鸡胸肉，个人不建议小火慢慢煎，鸡胸肉也不要太厚。

步骤 6

鸡胸肉两边上色，基本熟了以后就把炒好的甜椒一起放进去，试一下味道如果味道淡一点的话还可以放点蚝油。然后装盘的时候撒点芝麻就可以了

低卡照烧鸡肉便当的小贴士

看起来步骤很多其实如果前一天晚上切好鸡胸肉再腌的话会更快。没有时间的话还可以把甜椒的步骤去掉。 我没有放盐，因为经验告诉我用酱油腌过的肉再放盐一般都会咸哈哈哈，还有日式酱油比生抽更偏向甜一点，而且没有那么咸~ 因为没有味啉所以这个可以下次再加~ 健康减脂，健康生活~

菜谱创建时间：2019-02-19 00:13:06