开放式三明治营养早午餐

作者： 烟朵微蓝

早午餐的食材喜欢准备得尽量丰富和多样，肉蛋奶谷物蔬菜按比例合理搭配组合，多元营养开启一天，满足又充满能量😇

用料

• 法棍（可用谷物或燕麦切片代替） 一小根
• 牛油果 1/2颗
• 涂抹式奶酪 少许
• 芦笋 4根
• 西葫芦 1/3个
• 切片火腿肉 2片
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 酸奶 一杯
• 香蕉/芒果/覆盆子/蓝莓以及任何你喜欢的水果 少许
• 即食燕麦 少许
• 柠檬 一小截
• 小水萝卜 1-2颗

开放式三明治营养早午餐的做法步骤

步骤 1

1. 将1/2牛油果放在小碗内捣碎加工成果泥，加入少许：柠檬汁、盐、黑胡椒；另外将小水萝卜切薄片。准备好备用。

步骤 2

2. 开放式三明治：法棍对半切开，薄涂一层涂抹式奶酪，再均匀涂抹备好的牛油果泥，再撒上水萝卜薄片和火腿切片，淋几滴柠檬汁。

步骤 3

3. 配菜：芦笋洗净去皮去根部较老的部分。西葫芦洗净切片。待用。

步骤 4

4. 平底锅内加橄榄油，下入准备好的蔬菜，小火慢煎熟至芦笋和西葫芦表面略焦黄变软，撒入少许黑胡椒、盐。关火、盛盘、点缀一片切片火腿肉。

步骤 5

5. 水果燕麦酸奶杯：洗净蓝莓/覆盆子，芒果去皮切丁，香蕉切丁。小碗底部铺一层水果，加入酸奶，表面再铺一层水果，加入少许燕麦。

步骤 6

一顿丰盛、营养、低卡的早午餐就准备好啦！🍴Bon appétit ~

开放式三明治营养早午餐的小贴士

🔸芦笋和西葫芦易熟，煎的时候一定要注意火候，不然很容易就会焦！

菜谱创建时间：2019-02-18 19:39:59