炝炒酸辣土豆丝

作者： Yee M

金先生对非肉类都不感兴趣，土豆可以作为主食，这道菜我自己可以吃光一盘😃😃

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 5个
• 大蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 盐 5克
• 生抽 一小勺

炝炒酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用清水浸泡，期间要换三次水，洗掉土豆里的淀粉，一定要这样操作，不然炒的时候加了生抽，土豆味道就会变甜

步骤 2

热油中放入辣椒段和蒜瓣炒香

步骤 3

加入土豆丝后马上加入2勺醋翻炒，再加入一小勺生抽，适量盐翻炒2-3分钟，出锅前加入一点鸡精

步骤 4

当当当，完成了~

菜谱创建时间：2019-02-18 13:01:33