南瓜焗饭

作者： 月半月半哒

这个南瓜焗饭孩子爱吃。要选比较面不爱出水的南瓜，我比较喜欢图中的这种日本品种小南瓜。

用料

• 南瓜 一个
• 米饭 3碗
• 香菇 少量
• 洋葱 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 盐 少量
• 黄油 少量
• 鸡蛋 两个
• 腊肠 一根
• 胡萝卜 半个
• 奶酪碎，做披萨那种马苏里拉和车达混合的比较容易拉丝 小半袋

南瓜焗饭的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净，整个放进微波炉，高火十分钟至南瓜变软，可以轻松用筷子扎透。

步骤 2

腊肠切小片

步骤 3

洋葱、胡萝卜切小片

步骤 4

鸡蛋加盐和胡椒粉拌匀，炒碎。

步骤 5

南瓜上部切开一个盖子，把瓤挖干净。

步骤 6

挖下来的南瓜去皮切成碎粒，锅里放油，炒香洋葱，加入胡萝卜、腊肠、鸡蛋碎、南瓜粒等，调味，炒成可口的炒饭。

步骤 7

炒饭装进南瓜，放到一半的时候，撒奶酪碎，稍压实。

步骤 8

继续把剩下的炒饭装进去，压实。

步骤 9

面上再撒一层奶酪。

步骤 10

放进微波炉高火，根据南瓜的大小五分钟或十分钟，好啦可以开饭啦！为了表面上色好看，我随后又放进烤箱用上火烤了三分钟。

步骤 11

好吃～

南瓜焗饭的小贴士

忘记放香菇了……请自行脑补。

菜谱创建时间：2019-02-18 12:08:42