土豆去皮切块，只要不是太大的块就可以了， 对形状没有要求。
土豆块放在一个可以微波炉加热的容器内，覆盖保鲜膜高火加热15分钟。
取出后，确认已经完全软烂了。用压泥器压成细腻的泥状。
压制的时候，倒入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，翻拌均匀即可。
制作鸡汁：用小火融化黄油，加入蚝油、水、黑胡椒粉。煮开后加入水淀粉，酱汁会变得很浓稠，就可以关火了。
土豆泥上面浇上酱汁就可以吃了。
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