酸辣凉面

作者： 璐璐3441

其实凉面和小面的料汁是差不多的 不过烹饪方法不一样 一个是冷吃 一个就是汤面 加入面汤 就是小面的吃法

用料

• 面条 一份
• 醋 一勺
• 生抽 一勺
• 油炸花生米 几粒
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 大蒜水 适量
• 油泼辣子 适量
• 胡萝卜丝 少许
• 香菜 少许

酸辣凉面的做法步骤

步骤 1

配料： 大蒜水 辣椒油 油炸花生米 胡萝卜丝 香菜 面条

步骤 2

生抽一勺

步骤 3

陈醋一勺

步骤 4

鸡精少许

步骤 5

大蒜水适量

步骤 6

辣椒油适量

步骤 7

将料汁搅拌均匀

步骤 8

料汁里再加入少许的食用盐

步骤 9

把料汁倒在面条上

步骤 10

搅拌均匀即可

步骤 11

喜欢吃的 一次可以多做一点 吃不完可以冷藏 想吃了在拿出来 调制

步骤 12

过年了大鱼大肉吃腻了 可以来一碗 酸辣爽口的小面 解解馋 ^_^

酸辣凉面的小贴士

面条要提前煮好 不要煮软了 不然没有口感 煮好捞出 在面条淋上少量的花椒油 防止粘连 凉了以后就可以调制了 〈胡萝卜丝我焯了一下水〉个人习惯 喜欢脆脆的口感 可以不焯水

菜谱创建时间：2019-02-17 17:34:16