老北京炸酱面

作者： Estherrr_t

老傅家+老刘家绝学哈哈哈哈哈哈 本人一家老北京 炸酱就爱肉多！！！不喜勿入谢谢啦🥰

用料

• 黄（干）酱 袋
• 五花肉 克
• 油 适量而定
• 姜末 少许
• 葱末 少许
• 白砂糖 少许

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

六必居黄酱（黄干酱更好吃！）

步骤 2

姜末葱末先切好 肉丁肥瘦均匀先切好

步骤 3

油开后放入五花肉丁 肉变色后放置姜末！再进行翻炒，之后再放一半葱末！！

步骤 4

放入黄酱（适量而定）我这锅放了三袋（一袋150g）然后继续进行翻炒

步骤 5

加入少许白糖（不然会咸）酱过干的话可以放入一点生抽 需要一直翻炒不然会糊 直至炒到酱发亮为止（因为油被炒出来了） 请注意：始终小火 多炒一炒更香

步骤 6

炒好啦

步骤 7

放入剩下的葱末 搅拌即可

步骤 8

完成

老北京炸酱面的小贴士

配煮白菜 豆芽 黄瓜丝食用！ 超级赞！！！

菜谱创建时间：2019-02-17 12:40:34