简易版红糖糍粑

作者： 毛毛__

糯米控的厨友们可以尝试一下这款小零食

用料

• 红糖 40克
• 糯米 150克
• 白糖 适量
• 熟黄豆粉 适量
• 玉米油 适量

简易版红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，放入电饭煲中加入清水，没过糯米一厘米即可，喜欢粘稠的可以多加点水，按下煮饭键煮熟；也可以放入蒸锅蒸熟

步骤 2

将糯米饭趁热加入适量白糖放入捣蒜器中倒粘，喜欢吃甜的适量多加白糖；喜欢吃细腻口感的可以多捣点时间，喜欢有点颗粒感的，就减少时间

步骤 3

将捣粘的糯米放入容器抹平进冰箱冷冻，容器内壁四周可以抹一点玉米油以便脱模

步骤 4

半小时后将糯米饭切成条状整形，锅中放入适量玉米油加入到六成热时，放入糯米条煎至两面微黄（煎炸过程忘记拍照了），糍粑就完成了

步骤 5

将糯米条均匀抹上熟黄豆粉，摆盘

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步骤 6

步骤 6

锅中放入红糖捣碎，加入清水熬制红糖粘稠

步骤 7

用小勺舀红糖水淋在摆好的糍粑上即可

简易版红糖糍粑的小贴士

喜欢红糖水稀一点的就多加水，收汁不要太多

菜谱创建时间：2019-02-16 19:26:41