准备好所有原料；
鸡肉剔骨，把肉翻过来；
加入料酒去腥，腌制15分钟；
加入葱姜末继续腌制15分钟；
加入适量生抽；
加入所有调料腌制15分钟；
准备好适量生粉，鸡蛋液，面包糠与油；
取腌制好的鸡腿，分别依次沾生粉，鸡蛋液与面包糠；
大火开锅热油；
加入鸡腿，炸至金黄；
1，琵琶腿觉得大的话可以换成小腿。