小美版炒什锦

作者： 火火77

*创建菜谱的人都是厨房里的天使* 春节过了十多天，天天下雨，但是烧菜的热情没有被浇灭。 那就开始写菜谱吧！

用料

• 冬笋 60g
• 口蘑 100g
• 黑木耳 60g
• 大白菜 2瓣
• 胡萝卜 30g
• 大蒜头 2粒 葱 2根

小美版炒什锦的做法步骤

步骤 1

准备食材（以下不分先后） 1.蘑菇用牙刷把泥冲刷掉 2.黑木耳 温水泡发20分钟 和蘑菇一起放小美滤篮加一勺面粉5分钟50度速度5清洗 （黑木耳泡发不易过夜） 3.胡萝卜 去皮切片 4.冬笋切片 5.大白菜切片 6.切葱花

步骤 2

准备就绪

步骤 3

冬笋片淖水 500g 水 10分钟100℃反转小勺（如果锅里直接倒入热水可以缩短时间） 倒入滤篮滤水

步骤 4

2个大蒜头入锅 3秒速度5，蒜头打碎 倒入15g油 3分钟V反转小勺 爆香 放入所有材料，3g盐，5g生抽（不易过多，会影响色泽），6分钟V反转小勺 最后20秒从量杯口放入葱花（注意蒸汽，小心烫手） 音乐响起，起锅前洒上白花椒粉，完成起锅。

步骤 5

慢慢享用吧

菜谱创建时间：2019-02-15 20:23:48