肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）

作者： 种橙子的小姐姐吖

就觉得还挺好吃的。。。

用料

• 龙口粉丝 2把（100克左右）
• 猪肉 100克
• 豆瓣酱 一勺
• 姜
• 蒜
• 红泡椒
• 葱花
• 花椒
• 生抽
• 老抽
• 味精
• 白糖

肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）的做法步骤

步骤 1

粉丝剪断，热水泡软，能轻轻掐断，大概25分钟。沥干水。

步骤 2

肉剁末，姜，蒜，红泡椒都切末。

步骤 3

锅里放适量油，中小火下花椒炸香捞出。

步骤 4

下肉沫翻炒变色。

步骤 5

下姜蒜，红泡椒沫。

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步骤 6

步骤 6

下一勺豆瓣酱小火慢慢翻炒出红油。（喜欢吃可多放点)

步骤 7

下粉丝翻炒均匀。

步骤 8

下一勺生抽，一勺老抽慢慢翻炒上色。加适量盐，白糖，味精。

步骤 9

出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2019-02-14 19:27:58