用APP打开
蚂蚁上树(肉沫粉丝)的简易做法的做法

蚂蚁上树(肉沫粉丝)的简易做法

2.6万人浏览 1025人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
Sia说生活就要有滋有味
肉沫如果新鲜就可以不放料酒,如果不太新鲜可以炒肉末的时候淋些料酒去腥。喜欢吃肉就可以多放些肉沫,这个比较随意哦。 辣椒和胡椒粉也可以根据个人口味适当增减。

用料

蚂蚁上树(肉沫粉丝)的简易做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蚂蚁上树,又叫粉丝肉沫

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡凉水备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅300克左右根据个人口味吧,香葱一根切沫,干辣椒斜切成段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油一勺,没有猪油其他油也可以代替。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水一碗

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺糖,胡椒粉少许。胡椒粉可根据个人口味适当增减。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油热下肉沫,肉沫翻炒出油。如果肉沫不是很新鲜可以淋些料酒去腥。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入干辣椒继续炒出香味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出香味后,倒入事先准备好的调料,炒匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入粉丝。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入清水。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后盖盖,大火闷2分钟。如果粉丝泡的时间比较长可以不用闷,直接大火收汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖大火收汁,收干后盛出撒上葱花就好喽,简单吧。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频为啥传完总是这么模糊呀‼️看下视频汤汁快要收干可以转中小火继续翻炒粉丝,到粉丝有点焦,粘锅底的状态最佳。当然火候掌握不好的也可以省去这一步。

菜谱创建时间:2020-03-29 15:33:13
打开App收藏