干煸豆芽

作者： 18jh

豆芽是一种营养丰富的蔬菜，膳食纤维较高，有清热利湿的功效。干煸是一种较短时间加热成菜的方法。干煸豆芽做法很简单，热量也比较低，很适合节后清肠。豆芽也是真的便宜，两块钱够吃一顿饭！

用料

• 黄豆芽 适量
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3-4个
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 鸡精 少许

干煸豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净去尾根

步骤 2

锅中热油倒入黄豆芽中火煸炒 将水分全部煸炒出来 炒至有些变软了盛出备用

步骤 3

葱蒜小米椒切段

步骤 4

锅内洗净热油 葱蒜小米椒爆香

步骤 5

倒入煸炒过的黄豆芽

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步骤 6

步骤 6

加入少许盐

步骤 7

少许白糖

步骤 8

和少许鸡精，大火翻炒均匀，2-3分钟即可出锅

步骤 9

完成

干煸豆芽的小贴士

豆芽选择黄豆芽最佳 黄豆芽需要先将水分煸炒出来 否则炒出来的豆芽口感不佳 调料可根据个人口味自行增减 喜欢吃酸的可以放点醋 不喜欢吃辣可以不放辣椒 也可以加少许生抽上色

菜谱创建时间：2019-02-14 17:09:57