牛皮冻

作者： 走进厨房月月

2019年春节婆婆多买了牛肉，牛皮剩了很多，于是做了牛皮冻

用料

• 牛皮 1000克
• 枸杞 适量
• 生姜 2片

牛皮冻的做法步骤

步骤 1

牛皮洗干净，切小块，放开水捞下去味

步骤 2

捞好的牛皮再清洗下，备用

步骤 3

枸杞，生姜，备好的牛皮倒入高压锅，水超过牛皮10cm高度

步骤 4

高压锅先开2300瓦大火，再调300瓦定时23分钟后，继续大火收汁，直到到汤有点浓即可

步骤 5

放方形特百惠保鲜盒（方便后面切块的容器即可）静放，冷却后再放冰箱冷藏

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步骤 6

步骤 6

24小时后取出食用更佳

步骤 7

满满的胶原蛋白牛皮冻做好了

牛皮冻的小贴士

牛皮冻起锅前要查看牛皮是否已经煮烂了，否则后面不好切

菜谱创建时间：2019-02-14 07:50:29