橘子吐司（无鸡蛋牛奶）

作者： April-113

过年家里肯定剩很多很多的橘子，今天琢磨着不要浪费，把它们做成吐司给孩子吃，应该对咳嗽有帮助，哈哈哈哈😀 这个配方是两个吐司盒的份量哦，适合皮肤敏感和素食主义者🌹

用料

• 橘子 10个
• 酵母 6克
• 高筋面粉 600克
• 细砂糖 100克
• 盐 4克
• 色拉油 30克
• 蜂蜜 少许涂面

橘子吐司（无鸡蛋牛奶）的做法步骤

步骤 1

把橘子剥开，去除里面所有的核，不用加水，放进破壁机2分钟，取出汁用面包机揉面，顺序是橘子汁～盐～糖～面粉～酵母，因为没有添加鸡蛋和牛奶，面团偏干，大概15分钟出薄膜，我用面包机揉了25分钟到达理想状态。 取出分割成6个面团，直接排气，一次整形，放进吐司盒发酵。 因为面团偏硬，用了2个小时烤箱发酵，中间换了一次热水增加湿度。

步骤 2

这个是发酵好的状态

步骤 3

预热烤箱上下190度，这时把蜂蜜直接涂在面包上，增加风味，锁住水份。

步骤 4

放进烤箱190度，烤10分钟后盖上面包盖或者锡纸，180度继续烤30分钟。

步骤 5

取出面包完全放凉后才可以吃哦。 因为自己做的面包没有添加剂，吃不完的一定要放在保鲜袋里，防止硬化，建议当天吃完，口感最佳😋

步骤 6

很适合给长辈吃呢(⑉°з°)-♡

橘子吐司（无鸡蛋牛奶）的小贴士

这个吐司只建议用无味色拉油，椰子油和黄油会掩盖橘子清香的水果味哈😊

菜谱创建时间：2019-02-13 00:31:44