鸡爪去除指甲，每一只剁成两块.
处理好的鸡爪放入网框，再放入主锅，加水没过鸡爪5分钟/50度/速度5进行清洗。
洗过的鸡爪用清水冲洗干净，重新放回主锅，加水没过鸡爪。15分钟100度反转小勺进行烹煮，出来了一层油。取出来冲掉油花，控干水分备用。
辣椒蒜扔进主锅
5秒速度5切碎
加入米醋，老抽，姜片，糖，5秒速度2混合
加入控干的鸡爪和香菜，香油，柠檬片
3秒反转速度2混合
放到大碗里浸泡，夏季消暑零食就做好啦。
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根据自己的喜好增减辣椒，选择辣椒的种类，如果喜欢吃软烂一点的，煮鸡脚的时间可以适当增加。