全麦芝麻红薯马苏里拉丹波面包

作者： 宝厨菲

终于回国有大厨房做Sunny女神的丹波面包了，然鹅家里没有南瓜和孜然😂还好有糖心红薯和炒香芝麻，搭配老式俄罗斯黄油和洋葱粉，味道也不赖，果然咸口大司康是我的真爱～～ （菠菜只用了一点点，主要是为了颜色好看，内心就是不喜欢spinach↖(^ω^)↗～～

用料

• 无盐黄油 39克
• 高筋面粉 210克
• 全麦面粉 90克
• 泡打粉 16克
• 盐 3克
• 蒜粉/洋葱粉 3克
• 芝麻碎 5克
• 蒸熟红薯块 80克
• 牛奶 200克
• 马苏里拉奶酪 70克
• 菠菜 20克

全麦芝麻红薯马苏里拉丹波面包的做法步骤

步骤 1

面粉和盐、泡打粉、蒜粉混合，加入软化的黄油块搓成粗玉米粒状。（还有一种快速司康的做法，把黄油融化倒入面粉再搓成粒粒）然后，加入炒熟芝麻碎，搅拌均匀。

步骤 2

面粉里倒入牛奶，翻拌到面粉湿度大致均匀还有干粉时加入菠菜、奶酪和红薯，用手抓匀，一定不要揉。

步骤 3

把面团分两份捧到撒一层全麦粉的烤盘或者锡纸上，大致拢成圆面包状，不散架就行。然后静置15分钟，让面筋自然结合，同时烤箱预热230度。静置完毕，按分量喜好切一下，送入烤箱，烤22-25分钟。

菜谱创建时间：2019-02-08 17:38:01