把大枣洗净去核，放进锅里蒸熟。蒸熟后拿出放凉一下，放入破壁机打碎，打的时候可以适量加点水好打碎一些。
在平底锅中放入适量的无味油，把打碎大枣放进锅里炒枣泥，把枣泥中的水炒干，最后要炒好时候加人一点面粉搅拌。
把面粉、小苏打放入盆里，在开水中放入红糖搅拌均匀，把红糖水放入面粉中搅拌，揉面至面粉不粘手，放在一旁，让面团醒一下。把面团揪成一个个剂子，里面放入炒好的枣泥，揉成圆形。
锅中放入少量油，把饼放入锅中煎至两面金黄捞出即可。香喷喷的枣泥饼出锅啦！