虾仁洗净剁碎
葱姜切碎加少许水浸泡一会儿
猪肉剁碎和虾混合在一起，加入盐，鸡精，生抽，料酒，香油，葱姜水和少许生粉，朝一个方向搅拌。
糯米提前一天泡好，手占少许清水，将肉糜团成肉丸，裹上提前泡好的糯米，装盘，放入以上气的锅中蒸大概15分钟。
出锅，撒上葱花装饰。