将排骨凉水下锅焯水捞出
排骨捞出后加入蒜末、辣酱、大酱、糖、香油拌匀后腌制10分钟
锅中倒少量油，加入洋葱炒出香味，再倒入腌制好的排骨和辣白菜，翻炒一下加入末过排骨的热水
大火烧开后转小火炖20分钟，然后加适量盐大火收汁（汁不要收干，留些汁可以拌饭），盛出后就可以享用美味啦。