1.准备食材
2.将西兰花切小朵，然后浸泡10分钟。
3.胡萝卜削皮切碎。
4.将胡萝卜碎和西兰花放入搅拌机打碎。
5.将鸡蛋分离，蛋黄蛋清放入不同碗里，装蛋清碗里不能有水哦。
6.蛋黄碗里倒入蔬菜碎和低筋面粉。
7.一起搅拌均匀。
8.用电动打蛋器把蛋清高速打发蓬松，打发成小尖勾。
9.将蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
10.装入裱花袋里，剪一个小口。.烤箱设置100℃，预热10分钟。
11.铺上硅油纸，在硅油纸上面挤画小圆圈。
12.放入烤箱内，100℃，40分钟。
香香甜甜的西兰花胡萝卜饼干出炉啦。
1..在烤盘里画圈的时候要留一点空隙。 2.搅拌的时候要用同一种方式搅拌均匀，这样搅拌出来更加细腻。 3.裱花袋袋口打开放杯子里，这样面糊更好往里装。