炸蘑菇

作者： 荷塘月色8976

每到春节去看看姑姑时，总是被厨房刚出炸锅的蘑菇味诱惑，酥香十足，又逢佳节，动手做一个给家人吃。

用料

• 蘑菇 4个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 淀粉、盐、五香粉 适量

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净撕成小条，用盐，五香粉腌半小时。

步骤 2

面粉两勺，淀粉两勺，鸡蛋一个，加适量水和成面糊，加五香粉和盐，孜然粉调味。

步骤 3

小锅加油，慢火烧热，将蘑菇挂糊下锅，炸十分钟左右，捞出。全部炸好后，将蘑菇复炸一次，这个步骤很重要，能使蘑菇更好吃。

步骤 4

出锅后加孜然粉或者椒盐，开动。

菜谱创建时间：2019-02-03 12:54:56