水晶猪皮冻

作者： 荷塘月色8976

猪皮富含胶原蛋白，是美容的尤物，也是提高人体抵抗力的食品，到了冬季，熬一点猪皮吃吃是很不错的。

用料

• 猪皮 2斤
• 八角、桂皮、糖、老抽、 适量

水晶猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮用水清洗、浸泡，除去猪皮上的杂质。

步骤 2

入锅煮开5分钟后，用刀将猪皮上的油脂刮掉，然后切成细丝。

步骤 3

电饭锅加水加猪皮丝，用茶包将八角，桂皮、姜片成包放到锅内，然后加老抽、味佳鲜和冰糖，打到蒸煮模式，开锅一个小时后放冰箱凉藏一夜，用刀刮去上面的油脂即可食用。

步骤 4

配上腌好的腊八蒜，很好的一道下酒菜。

菜谱创建时间：2019-01-24 09:07:08