豆沙夹馅麻花

作者： 行于Z陌上

1:豆沙不喜欢可不加，做原味麻花 2:糖多少根据喜好适量增加 3:想吃奶香味的可以用牛奶75克代替温水

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 温水 65克
• 色拉油 10克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 豆沙馅 适量

豆沙夹馅麻花的做法步骤

步骤 1

除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。

步骤 2

发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。

步骤 3

取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。

步骤 4

两边对折捏紧，搓圆搓长

步骤 5

对折后反方向搓条。

步骤 6

将一头穿入对折处成麻花生坯

步骤 7

依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。

步骤 8

入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2019-02-03 07:39:07