Q弹的瘦肉丸

作者： 王丽5617

经过牛肉丸的试验，换了种红薯淀粉，终于达到了我要的最佳配比，瘦肉丸很Q弹，春节放假可以去菜市场摆摊儿啦[偷笑][偷笑]！好记性不如烂笔头，记下来方便自己下次照着做！

用料

• 瘦猪肉 220克
• 白胡椒粉 适量
• 红薯淀粉 70克
• 盐 1勺，大约2克
• 泡打粉 2克
• 凉白开 95克
• 生姜 5片

Q弹的瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉切成小块，将除淀粉外的其他材料，放入料理机，通过一二档间歇转换，搅打成泥。

步骤 2

加入淀粉后，同样操作，搅打上劲。

步骤 3

放入冰箱冷藏1小时后食用。

菜谱创建时间：2019-02-02 09:09:26