爆炒墨鱼仔

作者： 横穿马路倩

用料

• 墨鱼仔 1斤
• 蒜 6瓣
• 大葱 1根
• 芹菜 2两
• 泡姜 2块
• 泡椒 5条
• 青椒 5个
• 花椒 8粒
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 豆粉 适量

爆炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

早前几年在三亚的时候，经常可以在市场看到这种小小的墨鱼仔，买回来炒着吃，全家人都很喜欢。今天意外在早市也看到这种小小的墨鱼仔，必须马上买来炒起

步骤 2

清洗墨鱼仔一定要仔细再仔细，先清理肚子里的肠肠肚肚，再把👀切了扔掉，墨鱼仔切成段 冲洗干净沥水，加入料酒去腥味，放置10分钟加入适量盐码味，加入豆粉适量备用，葱和芹菜切成小段，青椒切成菱形块状

步骤 3

准备好蒜瓣，切成小颗粒，泡姜切片，泡椒切小段

步骤 4

都准备齐啦

步骤 5

放油，待油辣了放入花椒炸香，加入蒜、泡姜泡椒炒出香味！

步骤 6

加入墨鱼仔、料酒适量一起爆炒1-2分钟，铲起墨鱼仔，留油待用

步骤 7

此处没有说明，咋个写嘛

步骤 8

此处也没有说明，咋个写嘛

步骤 9

加入青椒翻炒一分钟左右，倒入芹菜炒10秒左右，放盐适量。

步骤 10

倒入墨鱼仔再一起翻炒一下

步骤 11

此处还是没有说明，咋个写嘛

步骤 12

可以吃了

菜谱创建时间：2019-02-01 22:47:30