水煮鱼丸

作者： 尖尖实验室

咖喱鱼丸吃够了，于是用香辣刺激的水煮方法，爽辣劲爆，好吃的停不下来，省去了最后淋油的步骤，可以较好的减少油脂的摄入。

用料

• 鱼丸8个
• 绿豆芽150克
• 青菜10棵
• 郫县豆瓣酱1勺
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 干辣椒5个
• 花椒3克
• 葱花5克
• 蒜瓣3瓣
• 姜丝2片
• 盐适量

水煮鱼丸的做法步骤

步骤 1

鱼丸取出解冻备用

步骤 2

绿豆芽洗净，青菜洗净

步骤 3

葱姜蒜改刀切好，豆瓣酱、花椒辣椒备好

步骤 4

起锅热油，加入花椒辣椒炸出香味

步骤 5

在加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香

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步骤 6

步骤 6

加入豆芽和青菜翻炒至见软

步骤 7

加入鱼丸、清水，生抽、料酒，煮开后转小火煮5分钟

步骤 8

最后加入少许盐调味

步骤 9

翻炒均匀即可

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-02-01 19:59:19