买的云厨一站的泡发式海带丝,提前2-3小时泡发,一个人吃的话要控制好量,因为一饼海带干很多的,我掰了大概三个指甲盖的量
海带比较难煮熟,清水中先放海带丝煮大概5分钟左右。过程中,水刚开时放入大葱和生姜。5分钟后之后放入切好的豆腐、虾米(我用的嫩豆腐,豆腐不能煮太久,如果锅中沸的比较厉害,转小火放豆腐,不然豆腐会被炖碎)
汤碗里放小葱碎、麻油、盐,(虾米已经很鲜了,少用味精吧!)
起锅盛汤,与泡菜炒饭一起吃,绝配!(泡菜炒饭做法关注我的另一个菜谱,谢谢!)