鸡蛋炒熟，西红柿切块，青蒜切段，白菜切丝备用；
锅中放油，油热后加西红柿翻炒，翻炒西红柿的时候放盐、糖，待西红柿出汁后，加入白菜丝，青蒜翻炒；
加水，水开后倒入鸡蛋，加一点盐、生抽调味即可；
面煮熟后，将做好的卤浇到面上即可食用。
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