小黄鱼清理干净(Y先生是动物保护肠道者,所有荤食均由他人事先处理),准备好葱,姜片切丝也可以直接用姜片。
把小黄鱼整齐排列,两两间整齐穿插葱和姜丝,倒上一勺料酒,鱼身两侧稍为抹一点点盐。
准备使用黑科技东芝水波炉,嘿嘿嘿…这可是Y先生费了九牛二虎之力从日本背回来的,走的也是110V电压,需自行配资变压器才能使用。
在使用水波炉前需要给水盒加满水,然后装入指定位置。
把装有小黄鱼的胖子放入水波炉中,在菜单中搜索编号151,也可以通过烹饪模式通道选择蒸煮方式。Y先生选择“銀だらの蒸し物”这一菜单进行小黄鱼的蒸煮。
10分钟后,蒸煮过程结束,取出餐盘(注意高温烫手)即可上桌享用。
1、小黄鱼必须清理干净,不要留血迹。 2、料酒最好给足,不然会显得很干。 3、本方法是使用水波炉做的,普通蒸法也无明显区别之处,可按常规方法操作。