无敌下饭红烧羊肉

作者： 冬冬的厨房

【红烧羊肉】🐑 这是冬冬的第399道家常料理 这道菜，其实是有人定制的。常常，有很多朋友拿到食材后就开始发愁，然后就想到我。 给我发微信，有的拿着手机守在锅边等我的菜谱，哈哈～这也是生活中的有趣事。 如果你家羊肉太多，你可以考虑快递点给我，我帮你吃～嚯嚯嚯～

用料

• 羊肉/羊排 500克
• 胡萝卜 2根
• 生姜 5片
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 红枣 5个
• 蒜叶 5根
• 食用油 20ml

无敌下饭红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，放入羊肉。汆一下，撇去浮沫，捞出清洗一下。

步骤 2

热锅到有放入生姜，大蒜，桂皮，八角，干辣椒，煸炒，然后放入羊肉。

步骤 3

倒入啤酒盖锅羊肉，先炖煮30分钟。如果啤酒不够，可以用开水来凑。炖到可以用筷子戳进去就可以了。

步骤 4

锅中放入盐，生抽，老抽，冰糖再放入红糖，炖煮20分钟。烂到可以用筷子戳破胡萝卜就可以了。

步骤 5

收汁，起锅前撒上蒜叶搞定。

菜谱创建时间：2019-01-30 17:10:25