番茄炖牛腩

作者： LLLLLLV

番茄牛腩拌面好赞～

用料

• 牛腩 1500克
• 西红柿 4个
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 草果 1个
• 葱 6根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块冷水下锅 焯水 沥干水份 每块牛腩冷水冲洗干净～

步骤 2

牛腩焯水的同时 西红柿划十字刀泡热水2分钟 去皮～

步骤 3

两颗西红柿切丁（图左） 两颗西红柿切小瓣（图右）

步骤 4

备齐材料，准备煮了哟～

步骤 5

热锅冷油 放葱段爆香

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步骤 6

步骤 6

先加入八角、桂皮、草果、香叶，再加入沥干的牛腩块翻炒～

步骤 7

炒5分钟后，加入西红柿瓣翻炒至西红柿出汁，加入适量盐、生抽、老抽翻炒3分钟～

步骤 8

加开水至莫过牛腩块～

步骤 9

转至高压锅内，剔除葱段 高压锅闷煮，上“汽”再煮20分钟～

步骤 10

煮好的牛肉在高压锅内焖15分钟，开盖加入西红柿丁和适量番茄酱，不盖盖煮10分钟就可以吃啦～

步骤 11

出锅～

菜谱创建时间：2019-01-30 10:58:22