将牛佤·冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
把小苦菜洗净，焯水备用。
把姜切丁，备用。
把醒开的牛佤·冻干松茸菌和焯水后的小苦菜，装盘。
热锅下油，放入姜炒香，倒入高汤，放入适量水淀粉，糖和酱油。
待汤汁浓稠后，即可出锅，浇淋至食材盘中，享用吧。
1、高汤可以选用鸡汤或其他鲜汤。 2、可以选用其他时蔬作为配菜。