一条海鱼

作者： 戴眼镜的肥猫

一直想着有老爸在 我永远也不学做鱼.....如今 却只能自学了

用料

• 盐 克
• 米酒/料酒
• 胡椒
• 姜
• 葱
• 鱼 一条啊
• 酱油 生抽
• 啤酒一听

一条海鱼的做法步骤

步骤 1

处理鱼 刮鳞 去腮 除内脏 我留了鱼籽和鱼泡

步骤 2

划几刀 为了之后更入味

步骤 3

我把姜切片 全塞在鱼身上了 肚子里也塞了 然后喂鱼喝点米酒——额 就是倒些米酒或者料酒腌制一会儿，至少30分钟吧 反正差不多就行，腌的时候上面撒点盐和胡椒粉一起腌

步骤 4

倒油 稍多点儿 鱼大嘛……大火烧开 转中火，放鱼进去 煎个15分钟左右，翻面儿，再煎一会儿，倒一小瓶啤酒（一听），淋点酱油......盖锅炖着吧

步骤 5

大约炖了又15分钟 撒点鸡精 葱花，大火收个汁儿，装盘 能完整的把鱼请出来 确实费劲 ....这不 尾巴歪了.... 竟然 这我第二次做鱼 第一次做大雨 居然 又不腥........神奇了 看来做鱼没那么难....当然 难度系数稍高点的.... 我应该不行 太折腾 这种方法确实挺简单的

菜谱创建时间：2019-01-30 03:54:26