猕猴桃曲奇

作者： ZRr张小张

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 85克
• 糖粉 35克
• 蛋黄 半个
• 抹茶粉 3克
• 黑芝麻 适量

猕猴桃曲奇的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。低粉和抹茶粉过筛备用。

步骤 2

黄油室温软化。分3次加入糖粉打发,每次加入时可以先拌一拌,避免飞溅。

步骤 3

打发好的黄油。

步骤 4

加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀。

步骤 5

加入低粉，拌匀至无粉状。

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步骤 6

步骤 6

面团分出一份25g做芯,另一份加入抹茶粉和均匀。

步骤 7

桌上铺保鲜袋。原味面团搓成长条,茶面团整形成面饼,长度相等。如图，面饼上放长条。

步骤 8

用面饼包裹住长条。放入冰箱冷冻三十分钟。

步骤 9

取出后切成大约0.5cm厚的片,摆入铺了油纸的烤盘。

步骤 10

用黑芝麻铺在中间白色圆圈的周围。(准备一碗水，一手拿牙签蘸水，再粘黑芝麻,另一只手也拿着一根牙签做辅助,把黑芝麻摆放好。)

步骤 11

烤箱预热170度,上火150度,下火120度,大约烤15分钟,临出炉前观察颜色，加盖锡纸防止上色过深。

步骤 12

猕猴桃小饼干。

菜谱创建时间：2019-01-28 18:35:58