艾素糖珊瑚糖插件

作者： 晴颜M

艾素糖做成的各种插件都很美，做蛋糕装饰很高大上，也是很不错的哄小朋友神器！！下面给大家分享几种形状的做法

用料

• 艾素糖 适量
• 色素 适量
• 硅油纸
• 刮刀
• 温度计
• 金箔

艾素糖珊瑚糖插件的做法步骤

步骤 1

水晶心形艾素糖型，把适量艾素糖融化后，熬到大概160度，倒入硅胶模具里，做一个原色的，一个淡粉的，一个偏红色的，三个渐变色的糖块，冷却结块后分别装保鲜袋用擀面杖敲碎，成小块状备用，然后再融一点艾素糖，准备一块硅油纸，把融化的糖水在硅油纸上淋出一个大概的心形，把敲碎的糖快按颜色由浅到深往中心点沾，由于糖水冷却的快，可以用电吹风边吹边沾，完成后可以在周围贴一圈金箔装饰

步骤 2

成品是不是挺美呀😊

步骤 3

风车型。首先在硅油纸上画一个任意大小的正方形（我做的这个是8厘米左右的），然后把对角线画出来，并在对角线上标出离中心点1厘米左右的四个点。然后把艾素糖熬好后，加入自己喜欢的色素，调完色后倒在画好的正方形区域，用剪刀剪出来，再沿对角线剪到标好的四个点处，趁热把一点向中心点折，如果冷却了不要硬折，会裂开，用电吹风吹会，软了再向里折。然后冷却了把硅油纸撕下来，可以粘上糖珠装饰。

步骤 4

成品，喜欢水珠感觉的话糖水沸腾后马上淋，因为静置泡泡一会就会消了

步骤 5

琉璃盏。艾素糖熬好后，随着淋在硅油纸上，待快要冷却了那个杯子顶着，让硅油纸和糖一起倒垂着，完全冷却后撕开即可

艾素糖珊瑚糖插件的小贴士

1、熬好后的糖水非常烫，要注意安全，可以戴糖艺手套 2、艾素糖颗粒直接倒小奶锅开最小火融化，不用加水 3、有不懂的可以加微信：492862234

菜谱创建时间：2019-01-28 15:28:32