青汁和可可牛轧糖

作者： 紫苏嗯77

用这几个牌子材料做的牛轧糖不粘牙也不是特别甜腻，我很喜欢。

用料

• 展艺棉花糖100克*2 美可卓奶粉53克*2
• 威士宝淡味黄油23克*2 展艺花生碎100克*2
• 可可粉6克 青汁粉6克
• 展艺糯米纸适量 糖纸包装袋适量

青汁和可可牛轧糖的做法步骤

步骤 1

所有食材称好 所有工具准备好

步骤 2

分别把奶粉和可可粉 、青汁粉搅拌均匀。

步骤 3

花生碎烤箱80度保温，小火溶化黄油

步骤 4

黄油溶化一半左右加入棉花糖。

步骤 5

棉花糖融化了加入奶粉混合物搅拌均匀，关火。加入花生碎继续翻拌可见拉丝。

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步骤 6

步骤 6

移入垫硅油纸的磨具，压实整型。

步骤 7

整型好了，温度也差不多和适了，用刀切块。

步骤 8

每颗糖用糯米纸先包一下，然后用糖纸包装好，完成。

步骤 9

垫油纸

步骤 10

包上保鲜膜 用来压糖防粘。

青汁和可可牛轧糖的小贴士

用了展艺和舒可曼的棉花糖，个人感觉舒可曼的棉花糖甜些。

菜谱创建时间：2019-01-28 08:26:42