取个不沾锅或不爱沾的锅，凉锅凉油，全程中小火下冻馄饨，对，不用解冻，如果有两个粘在一起的，要把他们拆散：），盖锅盖煎一会。
煎到化冻后，沿锅边倒入稀淀粉水，继续盖盖煎。
水快没了的时候，下打好的蛋液，调小火。
蛋液凝固就可以起锅了，这时不粘锅的效果就显现出来了，用平铲很轻松的整个装盘，上面撒黑椒和香葱，淋上少许生抽，大功告成：））吃的时候，因为淀粉水的关系，馄饨底面都已经微焦，和着香葱生抽的滋味，无法言语来形容，还不赶快做来试试？